Τρίτη, 15 Μαρτίου 2011

ΚΙΝΕΖΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΝΟΥΝΤΛΣ!!!


Υλικά (για 2 άτομα) :
  • κοτόπουλο στήθος (500γρ)
  • 1πράσινη πιπεριά
  • 1 κόκκινη πιπεριά σε ροδέλες και ό,τι άλλο λαχανικό σας αρέσει(π.χ. καλαμπόκι,αρακά,κινέζικα λαχανικά συσκευασμένα σε κονσέρβα)
  • 1 κρεμμύδι σε ροδέλες
  • μισό κουτί μανιτάρια πλευρώτους
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • σόγια σος
  • κορν φλάουρ
  • 1 πακέτο νουντλς
  • 1έτοιμο φακελάκι κινέζικη σώς

  • Εκτέλεση:Κόβουμε το κοτόπουλο μικρά κομματάκια και το βάζουμε σε ένα μπολ με αρκετή σόγια σος, κορν φλάουρ, το σκόρδο λιωμένο και το αφήνουμε για περίπου 1 ώρα (και λιγότερο ή και περισσότερο να τα αφήσουμε δεν υπάρχει πρόβλημα, εξαρτάται βασικά από τον χρόνο μας)
  • Καταρχήν, λοιπόν ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι.Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο μαζί με τη σόγια σος που έχει μείνει στο μπολ, και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε λίγο νεράκι για να βράσει το κοτόπουλο (λίγο όμως γιατί πιθανόν θα έχουν βγάλει νερό τα μανιτάρια).
  • Στη συνέχεια, προσθέτουμε και το έτοιμο φακελάκι με την κινέζικη σώς και τα νουντλς.Περιμένουμε λίγο μέχρι να δέσουν όλα... και έτοιμο το κινέζικο μας!!!

1 σχόλιο: