Νηστίσιμο Κέικ

Υλικά:
1+1/2 ποτήρι ζάχαρη
1+1/2 ποτήρι λάδι
1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι
1 ποτήρι κονιάκ
3+1/2 ποτήρια αλεύρι
Κανέλλα
Γαρύφαλλα
Μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια φρούτων, αμύγδαλα, καρύδια ή σταφίδες, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας ακόμη και κομματάκια κουβερτούρας.

Εκτέλεση:
Ανακατεύετε καλά τα βασικά υλικά μέχρι να γίνουν ομοιόμορφο μίγμα. Έπειτα προσθέτετε τα κανελλογραφύφαλλα και τα κομμάτια φρούτων, τις σταφίδες ή τους ξηρούς καρπούς που προτιμάτε και ανακατεύτετε καλά. Λαδώνετε καλά ενα ταψί και απλώνετε το μίγμα. Προθερμένετε τον φούρνο στους 180 C και το ψήνετε για 55 - 60 λεπτά.

Πολύ εύκολο και πολύ νόστιμο...γιατί και η νηστεία πρεπει να έχει γεύση!!!!